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面食的种类比较丰富,它的做法也比较多,很多人都会用酵母做面食,这样吃起来会更加松软。一般情况下,酵母做的面食是不会致癌的,合理食用也不会伤胃的。 吃含酵母的面食伤胃还致癌吗 不是。 酵母在发面过程中发挥作用,但在蒸馒头或烤面包时,酵母会被高温烫死,不可能再继续产生有害物质,因此不会致癌。 酵母发酵时会产生二氧化碳,但在高温下酵母已被烫死,不会继续产气,因此不会对胃部健康造成不利影响。 目前没有研究表明酵母具有致癌性,酵母在需氧和厌氧环境中都能生长,但在高温环境下会死亡,因此,酵母并没有致癌性,然而,如果酵母用量过大,可能会导致食物口味变酸,不适合食用,过多摄入还可能导致胃肠道功能紊乱,出现呕吐、恶心等症状。 因此,在食品加工和食用酵母时,需要注意控制用量,避免过量食用,以免对身体造成伤害。 吃含酵母的面食会怎么样 酵母发面适量食用一般对身体没有害处,但如果长期大量食用,可能会对身体造成一定的伤害,如胃肠道不适、营养不良、食物中毒、血糖升高等。 1、胃肠道不适 酵母中含有丰富的膳食纤维,适量食用可以促进胃肠道蠕动,有助于食物的消化与吸收。但如果患者长期食用酵母发面,可能会导致胃肠道蠕动减慢,引起腹胀、腹痛等胃肠道不适症状。 2、营养不良 如果患者长期食用酵母发面,可能会导致体内的营养物质摄入不足,从而引起营养不良的情况。建议患者可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物,如牛奶、鸡蛋、芹菜等。 3、食物中毒 如果患者食用的酵母出现了变质的情况,如发霉、异味等,食用后可能会导致食物中毒,引起腹泻、呕吐、头痛等不适症状。建议患者需要及时就医,通过洗胃、催吐等方式进行治疗。 4、血糖升高 酵母中含有丰富的碳水化合物,如果患者长期食用酵母发面,可能会导致体内的碳水化合物摄入过多,从而引起血糖升高的情况。建议患者需要在医生指导下使用二甲双胍、格列齐特等药物进行降糖治疗。同时,患者也可以遵医嘱通过注射胰岛素的方式进行治疗。 5、其他危害 如果面团发酵时间过长,可能会产生大量有害细菌,食用后可能会导致食用者出现食物中毒的情况,如恶心、呕吐、腹泻等。建议患者及时就医,可以通过洗胃的方式进行治疗。同时,患者也可以遵医嘱使用左氧氟沙星、阿莫西林等药物进行抗感染治疗。 在日常生活中,建议患者保持良好的饮食习惯,避免食用发霉、变质的食物,以免引起不适症状。如果出现不适症状,建议患者及时就医,以免延误病情。 酵母在面食中起什么作用 1.制品疏松 酵母在面团发酵中产生大量的二氧化碳,并由于面筋网络组织的形成,而被留在网状组织内,使烘烤食品组织疏松多孔,体积增大。酵母还有增加面筋扩展的作用,使发酵时所产生的二氧化碳能保留在面团内,提高面团的持气能力。 2.改善风味 面团在发酵过程中,经历了一系列复杂的生物化学反应,产生了面包制品特有的发酵香味,同时形成了面包制品所特有的芳香,改善了食物的风味。 3.增加营养 酵母的主要成分是蛋白质,几乎占了酵母干物质的一半含量,而且人体必需氨基酸含量充足,尤其是谷物中较缺乏的赖氨酸含量较多。另外,含有大量的维生素B1、维生素B2及尼克酸,所以酵母能提高发酵食品的营养价值。 [标签:标题]
秋冬季的到来,许多人发现“衣带渐宽”,体重也随之上升,古人称之为“贴膘”。为了遏制这匹野马,许多健康达人建议通过积极的体育运动。与春夏季相比,秋冬季的体育运动有其特殊规律,需要更加注意,否则很容易导致运动损伤。选择合适的运动项目、注意运动中的陪伴、运动前做好准备等是预防运动损伤的措施。一、为何秋冬季更容易出现运动损伤?在秋冬季,运动损伤的发生率较高,这与多种因素有关:1.温度降低影响血液循环: 温度下降导致血管收缩、血流减慢,使得韧带、肌肉的弹性下降,关节的粘滞性增加,降低了运动能力。不适当的热身会显著增加运动损伤的风险。2.人体反应性降低: 人体及其肌肉软组织的反应性在寒冷环境下降低,使得应对突发情况的能力减弱。3.季节性疾病增加: 秋冬季是心脑血管和呼吸系统疾病的高发季节,这也增加了运动损伤的发生几率。4.环境影响: 秋冬季的衣着较厚,户外活动的灵活性减弱,地面湿滑,增加了运动损伤的风险。5.秋冬季常见的运动损伤类型:6.肌肉拉伤: 温度降低导致肌肉弹性下降,增加了拉伤的风险。7.韧带损伤: 韧带容易在寒冷环境下受伤,特别是缺乏充分热身的情况下。8.骨折: 骨折的风险在寒冷季节增加,尤其是在冰雪覆盖的地区。9.慢性运动损伤: 长期患有网球肘、肩周炎等慢性运动损伤的症状在秋冬季可能加重或复发。二、应对运动损伤的措施:1.对于急性运动损伤的处理,可以采用RICE原则:休息、冰敷、压迫、抬高。2.休息: 停止运动,减少运动损伤的恶化。3.冰敷: 采用冰水混合物进行冰敷,避免直接接触皮肤。冰敷有助于减轻组织肿胀。4.压迫: 使用绷带或衣物包裹进行适度的压迫,同时观察肢体远端的血液循环情况,避免过紧的压迫。6.抬高: 抬高患肢到高于心脏水平,有助于止血和消肿。在发生运动损伤后,最重要的是尽快到医院就诊,接受科学的评估和治疗。三、预防秋冬季运动损伤的措施:1.选择合适的运动项目: 选择容易实现、安全、高效的室内运动项目,如羽毛球、篮球、健身房运动等,以减少温度对运动的影响。2.注意运动中的陪伴:特别是中老年人参与体育运动,选择团体体育项目,并有可靠的伙伴。3.运动前做好准备: 完善穿戴设备、保暖措施,选择适合的鞋子和透气的衣服,户外长距离运动需配备手杖等。4.充分热身: 在秋冬季更加重要,热身时间可适当延长到20分钟,根据参与的运动项目调整热身内容。5.运动前的饮食调整: 避免过饱,餐后30分钟以上再进行运动,运动中及时补充水分,注意少量、多次、等渗平衡盐溶液的方式。6.随时调整运动强度: 运动过程中出现不适应时,及时降低运动强度,循序渐进增加强度和难度。在冬季减膘的同时,科学运动,合理预防运动损伤,是保持身体健康的重要一环。让我们在寒冷的季节里,依然能够享受运动的乐趣,保持健康的体魄。 [标签:标题]
同样的药品在实体店和网店的价格存在差异的原因是多方面的,包括运营成本、税收政策、药品来源和品质等因素。消费者在购买药品时需要根据自己的需求和实际情况选择合适的购买渠道。如果想要获得更低的价格,可以选择在税收政策较为优惠的网店购买;如果对药品的品质和来源有更高的要求,可以选择在实体店购买。电商的崛起,越来越多的人果断选择网购药品。不过有时候会发现一个不可思议的事实,就是同样的药品,实体店和网店的价钱居然不一样!这是怎么回事儿呢?实体店要租房子、请员工、采购库存,一大堆花费。而网店不需要这些固定开销,只要支付运费和运营费用就行了。实体店的开销多,价格自然也会涨。在我国,药品是受国家严格管控的,是要按照规矩交税的。实体店要交的税可不少,有增值税、营业税等;网店就只能代扣代缴那种电商平台税费,相对来说低一些。实体店的税费高,价格自然也会跟着高。但实体店的药品可靠,货源明确,质量也有保障;可网店那就不好说,货源不明不白的,品质难以保证。所以实体店的价格可能会比网店贵一些。为了保护消费者的权益和安全,国家需抓紧对药品市场进行监管和管理。需要出台更严格的法律法规和标准来提高药品的质量和安全性。消费者们也得提高自己的药品知识和意识,了解药品的来源和质量情况,以免买到那些假冒伪劣的药品。药品可是个特殊的商品,关系到咱们的生命健康。不管是实体店还是网店,都得严格把关和管理药品的质量和安全性。消费者们也得知道如何使用药品以及注意事项,按照医生的建议和药品说明书来使用药品,以免出现什么不良反应和安全问题。 [标签:标题]